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《古蘭經》載它是“神賜的食物”,奉為聖果。
在物資匱乏的古代,椰棗是阿聯酋人的主食之一。
在他們看來,椰棗樹高大、美麗、慷慨,是上帝賜予他們的聖物,是美德的象征。
阿聯酋當地的黑椰棗不僅營養豐富,更有著極高藥用價值,對糖尿病、血糖异常、膽固醇异常、關節疼痛,包括對高血壓、高血脂,甚至是癌症都起到一定的作用。
富含鐵、鈣、磷、維他命A、B、B2、C、
纖維素及銅。並含多種氨基酸,甜而不膩。
肉軟兒爛,很好吃。表皮上白色粉物為天然糖衣。
輕咬開果皮,就可以吃到糯糯的、沙沙的果肉。
椰棗的糖分主要是果糖、葡萄糖、蔗糖,
它們都是容易消化吸收的天然單糖。
你能想像嗎?
僅1顆椰棗就含有人體所需的所有營養素,每天食用6顆就能保證人體正常的生命活動。
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